Der Verband türkischer Reisebüros (TÜRSAB) startet das Gastronomiezugprojekt neu, um den sich schnell entwickelnden Gastronomietourismus in der Türkei und weltweit auszubauen. Während bekannt wurde, dass es Verhandlungen mit TCDD gab, wurde bekannt, dass der Zug in erster Linie auf Strecken wie Adana, Zonguldak und Kars abheben sollte. Die Züge werden 1-2 Mal pro Woche in Pauschalreisen verkehren. In der nächsten Projektphase wird der Gastronomie-Zug auf alle Regionen mit Bahn ausgeweitet.
Diğdem Kaçmaz, stellvertretender Vorsitzender des TÜRSAB-Gastronomie-Tourismus-Spezialisierungsausschusses, erläuterte einer Gruppe von Journalisten die Details der Studie zum Gastronomie-Zug. Kaçmaz erinnerte daran, dass der erste Gastronomiezug 2019 von Adana abfuhr, und sagte: „Obwohl dieses Projekt 2019 gestartet wurde, konnte es danach nicht sehr schnell vorankommen. Covid-19-Bedingungen haben dies verhindert. Jetzt haben wir es wieder auf unserer Agenda. Darüber hinaus werden wir versuchen, durch lange Pausen unsere Bemühungen um den Einkauf lokaler Produkte, die auch einen Beitrag zur Region leisten, fortzusetzen. Das Projekt, das wir in Zukunft in eine Charta umwandeln wollen, schreitet zügig voran. Wir werden später andere Routen haben", sagte er.
Gastronomie-Touren bringen mehr Einnahmen in die Regionen
Kaçmaz sagte, dass sie den Gastronomietourismus mit den zu erledigenden Arbeiten weiter ausbauen werden: Wir brauchen auch Führer, die über Gastronomiekenntnisse verfügen. Im Moment erhalten wir Unterstützung von unserem Küchenchef in dem Restaurant, das wir mit unserem Guide betreten, oder von Experten für die Gerichte der Region. Auf diese Weise benötigen wir Gastronomieführer, wenn wir ein großes Projekt in Angriff nehmen. Damit gastronomische Touren mehr Einnahmen in die Region bringen, sollten die Aufenthaltstage erhöht werden. Momentan arbeiten wir auch am Erlebnistourismus.“
Die ersten Strecken des Gastoronimi-Zuges sind Adana Kars und Zonguldak.
Es wurde auch erfahren, dass mit der Staatsbahn der Republik Türkei Verhandlungen über eine Studie geführt werden, die es dem Gastronomie-Zug ermöglicht, auf Charterflügen zu reisen, also einen Zug zu mieten. Zugverbindungen werden 1-2 mal pro Woche als Pauschalreisen organisiert. In der nächsten Projektphase wird der Gastronomiezug auf alle Regionen mit Bahn ausgeweitet.
Werbemöglichkeit vom Bauernhof bis zum Erzeuger
Kaçmaz sagte, dass sie den Gastronomietourismus mit den zu erledigenden Arbeiten weiter ausbauen werden: Wir brauchen auch Führer, die über Gastronomiekenntnisse verfügen. Im Moment erhalten wir Unterstützung von unserem Küchenchef in dem Restaurant, das wir mit unserem Guide betreten, oder von Experten für die Gerichte der Region. Damit gastronomische Touren Einnahmen generieren, sollten auch die Aufenthaltstage erhöht werden. Im Moment arbeiten wir auch an 'Tourismus erleben'. Wir versuchen zum Beispiel, eine Pauschalreise für einige Tage zusammenzustellen, bei der wir die Olivenernte vom Feld bis zum Produzenten in der Region, die wir "Olivenroute" nennen, von Çanakkale über Balıkesir, Ayvalık, Gömeç . erleben und Akhisar. Im Laufe der Zeit werden wir diese Bemühungen auf alle Regionen ausweiten", sagte er.
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